Beste Küchenmaschine für Pizzateig

Ein Pizzateig ist von seiner Natur ein recht schwerer und unhandlicher Hefeteig, weshalb eine Küchenmaschine als Küchenhelfer hier sehr nützlich ist. Kraftvoll und ausdauernd sollte die Beste Küchenmaschine für Pizzateig sein. Daher betrachten wir im kommenden Artikel „Heavy Duty“ Küchenmaschinen die in der Lage sind größere Mengen Hefeteig zu verarbeiten.

Was sind ausschlaggebende Faktoren zum Verarbeiten von Pizzateig mit einer Küchenmaschine?

Um den Hefeteig für die ganze Familie direkt verarbeiten zu können ist es wichtig, dass die Rührschüssel der Maschine ein großes Volumen aufweist. Unserer Erfahrung nach ist eine Schüssel größer 6 Liter für Pizzas ausreichend. Dies übersteigt jedoch das Volumen handelsüblicher Maschinen.

Neben der Schüsselgröße ist die Leistung der Maschine ein ausschlaggebender Faktor. Wie im Laufe des Artikels gezeigt wird ist es schwierig hier eine Mindestleistung festzulegen. Die betrachteten Maschinen nutzen unterschiedliche Technologien, welche für das gleiche Ergebnis unterschiedlich viel Leistung benötigen.

Da während der Verarbeitung von Hefeteig viel Kraft in den Teig und in die Drehung der Maschine eingebracht wird, ist es notwendig, dass die Maschine stabil genug konstruiert ist und ein gewisses Eigengewicht mitbringt. Wir empfehlen ein Mindestgewicht von 10kg der Maschine.

Pizzateig

Ihr sucht noch ein Rezept zum Pizza backen? Hier haben wir unser Lieblingsrezept für einen Pizzateig für euch aufgeschrieben. Guten Appetit

Die stärkste Küchenmaschine für Pizzateig im Vergleich


Kenwood Cooking Chef
Kenwood Cooking Chef - Beste Küchenmaschine für Brotteig

Gerade zum herstellen von Hefeteig ist die Kenwood Cooking Chef unsere erste Wahl. Dies hat mehrere Gründe. Zum einen geht der Motor mit seinen 1500 Watt ohne jede Probleme durch jede Form von schwerem Teig. Zum anderen fasst die Rührschüssel mit ihren 6,7 Liter Volumen etwa eine Teigmenge für 4-5 mittelgroße Pizzas. Das Hautargument für die Kenwood Cooking Chef ist jedoch ihr Kochfunktion. Das eingebaute Heizelement ermöglicht es den Teig während dem Kneten warm zu halten. Dies ermöglicht ein gleichmäßiges Erwärmen und somit ein besseres Gehen des Teiges nach dem Kneten.

Technische Daten

Maße:34,5 x 40 x 37 cm
Gewicht:12,9 kg
Leistung:1500 Watt
Schüssel:6,7 Liter
Rührsystem:

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Die ökologische Küchenmaschine im Vergleich


KitchenAid „Porfessional“
KitchenAid Professional - Die ökologische Küchenmaschine für Brotteig

Eine „Heavy Duty“-Maschine als ökologisch zu bezeichnen ist ein mutige Aussage! Die KitchenAid Heavy Duty bringt 500 Watt im direktangetrieben Planetenrührsystem mit. Das wirkt auf den erste Blick nicht viel, gerade wenn man den Vergleich zu unserer Empfehlung mit knapp 1500 Watt zieht. Die geringe Leistung stört die Maschine jedoch nicht, denn der eingebaute Fliehkraftregler kann eine Reduzierung der Drehzahl durch große Last identifizieren. Dies tritt hauptsächlich beim Kneten von schweren Teigen, wie eben auch Hefeteig, auf. In solchen Fällen gibt der Regler einfach noch etwas mehr Gas, so dass die Maschine ihre konstante Drehzahl halten kann. Dies ermöglicht es, dass die Maschine mit einem verhältnismäßig schwachen Antrieb, sehr ökologisch trotzdem ein sehr gleichmäßiger Arbeitsweise aufweist.

Neben dieser technischen Raffinesse bringt die Kitchen Aid Professional eine 6,9 Liter Rührschüssel sowie ein Eigengewicht von 13 kg mit sich. Damit qualifiziert sich die Maschine mit ihrer beeindruckenden Leistung für unsere besten Küchenmaschinen zur Brotteigverarbeitung.

Technische Daten

Maße:41,7 x 37,1 x 28,7 cm
Gewicht:13 kg
Leistung:500 Watt
Schüssel:6,9 Liter
Rührsystem:planetarisches Rührsystem

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Die kostengünstige Knetmaschine im Vergleich


ProfiCook PC-KM 1188

Als letzte Maschine und kostengünstige Möglichkeit möchten wir euch noch die ProfiCook PC-KM 1188 vorstellen. Die Maschine hat ein Gewicht von 6,8 kg und ist daher leichter als unser Testminimum, ist jedoch auch aus solidem Metall gefertigt. Die Rührschüssel fast 6 Liter, was genug Platz für eine Menge Pizzateig ist. Auch der 1500 Watt Motor hat genügend Leistung um einen schweren Teig verarbeiten zu können. Neben den rein technischen Details konnte die Maschine als Newcomer in die Bestelnliste der Focus Money Haushaltsgeräte einziehen. Einzig das geringere Gewicht und die fehlende Erfahrung der Marke auf dem Markt lässt die Knetmaschine bei uns auf Platz 3 rutschen.

Technische Daten

Maße:23.8 x 37.9 x 28.7 cm
Gewicht:6,8 kg
Leistung:1500 Watt
Schüssel:6 Liter
Rührsystem:planetarisches Rührsystem

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