Wie viel Motorleistung braucht eine Küchenmaschine?

Von Küchenmaschinen mit 300 Watt bis zu Maschinen mit 1500 Watt ist auf dem Markt alles möglich. Doch ist eine Maschine mit 1500 Watt automatisch besser? Wie viel Motorleistung braucht eine Küchenmaschine wirklich?

Im Grunde genommen ist die Leistung der Küchenmaschine dafür verantwortlich, dass auch schwere Teige gut vermengt werden können. Jedoch ist die Leistung allein nicht ausschlaggebend für ein gutes Ergebnis. Dies beweist die KitchenAid Artisan mit ihren 300 Watt Leistung eindrucksvoll. Ihr Knetergebnis ist absolut vergleichbar, wenn nicht sogar manchmal deutlich besser als vergleichbare Maschinen mit deutlich mehr Leistung. Doch woran liegt das?

Der eingebaute Fliehkraftregler kann eine Reduzierung der Drehzahl durch große Last, zum Beispiel einem schwerem Teig, identifizieren. In solchen Fällen gibt der Regler einfach noch etwas mehr Gas, so dass die Maschine ihre konstante Drehzahl halten kann. Dies ermöglicht es, dass die Maschine mit einem verhältnismäßig schwachen Antrieb, sehr ökologisch trotzdem ein sehr gleichmäßiger Arbeitsweise aufweist.

Wir sehen also, dass Leistung alleine nicht der ausschlaggebende Faktor ist. Eine technische Finesse kann aus einer Maschine mit weniger Leistung eine sehr gute und ökologische Maschine machen. Doch nicht die Leistung allein ist für ein gutes Ergebnis wichtig, sondern auch das Gewicht der Maschine.

Habt ihr eine Maschine mit viel Leistung und geringem Eigengewicht, dann wird diese im Betrieb ständig in Bewegung sein, rutschen und vielleicht sogar hüpfen. Das bedeutet man muss die Maschine andauernd im Auge haben, sie kann die Arbeitsplatte beschädigen und mit Pech ganz von der Platte hüpfen. Die Kraft wird also in Bewegung und nicht in den Teig umgesetzt. Die überschüssige Kraft wird nicht nur in Bewegung sondern auch in Abnutzung der Maschinenmaterialien umgesetzt. Das heißt überschüssige Leistung kann auch zu einer langfristigen Beschädigung der Maschine führen.

Wie viel Motorleistung braucht eine Küchenmaschine nun?

Die Frage ist nicht eindeutig zu beantworten, wir empfehlen jedoch eine Leistung zwischen 300 und 500 Watt. Hier sollte sichergestellt sein, dass die Leistung in das kneten des Teiges und nicht in der Bewegung der Maschine oder der Abnutzung von Materialien eingebracht wird.

Eine gute Leistungsbilanz ist also schonend für die Maschine, die Stromrechnung und in vielen Fällen auch noch leiser als die „Leistungsträger“.

Unsere Empfehlung für die richtige Leistungsbilanz


KitchenAid Artisan
Unser Empfehelung für die beste Küchenmaschine fürs Backen

Auch wenn die KithcenAid Artisan bei weitem nicht die günstigste Maschine in ihrem Segment ist, bleibt sie nach wie vor in Qualität und Technik der Marktführer der Küchenmaschinen. Hier zahlt sich die Einfachheit und Robustheit der Maschine aus. Sie kann im Standardumfang nicht viel, das was sie kann jedoch außergewöhnlich! Das sollte dich vor einem Kauf der Maschine jetzt nicht abschrecken, denn die unterstützten Standardfunktionen sind alles was du zum Backen brauchst. Kneten, Vermengen, Aufschlagen, alles in Perfektion.

Bei der KitchenAid Artisan setzt man auf ein kultiges, hübsches und über Jahre ausgereiftes Modell, dass dank Vollmetallaufbau und robust und langlebig ist. Sollte dass nicht schon genug sein lässt sich die Maschine dank ihrer Ansatznabe mit mehr als 20 optionale Zubehörteilen erweitern. Ein echtes Multitalent in der Küche und somit unsere Empfehlung für die Beste Küchenmaschine zum Backen.

Die geringe Leistung stört die Maschine nicht, denn der eingebaute Fliehkraftregler kann eine Reduzierung der Drehzahl durch große Last identifizieren. Dies tritt hauptsächlich beim Kneten von schweren Teigen, wie eben auch Brotteig, auf. In solchen Fällen gibt der Regler einfach noch etwas mehr Gas, so dass die Maschine ihre konstante Drehzahl halten kann. Dies ermöglicht es, dass die Maschine mit einem verhältnismäßig schwachen Antrieb, sehr ökologisch trotzdem ein sehr gleichmäßiger Arbeitsweise aufweist.

Technische Daten


Maße:35,8 x 22,1 x 35,3 cm
Gewicht:9 kg
Leistung:300 Watt
Schüssel:5 Liter
Rührsystem:planetarisches Rührsystem

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Wurde im letzten Monat 2 mal gekauft

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